Gefu Granitmörser CRUNCHY 17 cm – beidseitig nutzbarer Mörser mit gerundetem Boden und ergonomischem Stößel für Pesto und Gewürze

Die umdrehbare Schale ist brillant: eine Seite für grobes Zerkleinern, die andere für feines Mahlen. Ich mache damit wöchentlich Pesto und thai-curry-Pasten und die 17 cm sind genau die richtige Größe für 4 Personen. Der ergonomische Stößel liegt wunderbar in der Hand und der gerundete Boden sorgt dafür, dass nichts in den Ecken stecken bleibt. Nach drei Monaten Dauereinsatz noch keine Gebrauchsspuren. Für 16,48 € fast geschenkt!

Meine Ligurische Nonna hätte ihren Spaß – dieser Mörser zerkleinert Basilikum so sanft, dass das Pesto nicht bitter wird. Absolut begeistert, fehlt nur noch der Sommer.

Der Mörser ist schön schwer und stabil, genau das, was man von Granit erwartet. Kräuter, Knoblauch und Pinienkerne werden gleichmäßig zerkleinert. Ein Stern Abzug, weil die Außenseite doch etwas grob geschliffen ist und Arbeitsplatten aus Holz zerkratzen kann – Unterlage verwenden!

Funktioniert super, absolut empfehlenswert.

Ich habe den CRUNCHY vor zwei Jahren gekauft und er ist mein Dauereinsatz-Helfer für Gewürzmischungen und Salatdressings. Die beidseitige Nutzung ist besonders praktisch, wenn ich erst grob stoße und dann fein mahl – einfach umdrehen, kein Umleeren nötig. Die Granitoberfläche hat sich etwas abgeschliffen, funktioniert aber weiterhin einwandfrei. Der Stößel ist einzigartig ergonomisch, das merkt man bei größeren Mengen richtig. Einziger Hinweis: vor dem ersten Gebrauch gründlich auswaschen, es löst sich etwas Schleifstaub.

Der Mörser ist in Ordnung und mahlt ordentlich, keine Frage. Aber ich frage mich, ob die 32,95 € UVP jemals wirklich verlangt wurden. Beim Stößeln rutscht die Schale auf meinem glatten Steinboden leicht, trotz Rundung. Mittelmäßig zufrieden, für den aktuellen Kaufpreis aber okay.

Beim Auswaschen vor dem ersten Einsatz kam viel Gesteinsstaub heraus und sogar nach dem dritten Waschen noch. Die Schale hat zudem meine Granit-Arbeitsplatte zerkratzt, weil die Außenseite scharfkantig geschliffen ist. Das Mahl-Ergebnis ist eigentlich gut, aber der Staub und die Kratzgefahr nerven mich sehr.

Erinnert mich an den Mörser meiner Mutter, nur moderner und leichter zu handhaben. Mahlt Kardamom, Fenchel und was sonst noch so anfällt, völlig mühelos. Sehr zufrieden nach mehreren Wochen regelmäßiger Nutzung.