GEFU Küchenzange NATIVO Edelstahl für Fermentationsgläser – gezahnte Greiffläche, auch als Eiswürfelzange

Ich fermentiere seit Jahren und habe verschiedene Zangen probiert. Diese hier ist die Beste: Sie greift sicher, auch wenn Glasgewichte und Gemüse nass sind, und passt perfekt in meine NATIVO-Gläser. Rostet bislang nicht, trotz regelmäßigem Spülen in der Maschine.

Sehr robust und die gezahnte Greiffläche hält wirklich alles fest. Beim klassischen Eiswürfel-Heben ist sie etwas schwer, deshalb ein Punkt Abzug. Fürs Fermentieren aber ideal.

Greift super, sehr wertig. Klare Empfehlung!

Die Zange funktioniert grundsätzlich gut und ist handlich. Ich hätte mir allerdings eine etwas feinere Spitze gewünscht, um einzelne Gurkenscheiben gezielter zu fassen. Für Glasgewichte und größere Mengen ist sie aber vollkommen in Ordnung.

Bisher habe ich immer mit einer normalen Küchenzange improvisiert. Mit dieser hier wird das Einsetzen und Herausnehmen der Beschwerungssteine richtig einfach. Die Greiffläche ist stark genug, ohne das Gemüse zu zerdrücken. Der Preis ist zudem völlig fair.

Solide Edelstahlqualität, leicht zu reinigen, passt gut an meine Fermentationsgläser. Wünsche mir nur ein Ende mit Silikon für empfindlichere Lebensmittel. Im Alltag aber sehr praktisch.

Mit meinen Händen bekomme ich die Zange kaum kraftvoll genug zusammen, um schwere Glasgewichte sicher zu greifen. Die Verarbeitung ist gut, aber die Feder ist einfach zu steif. Leider geht sie zurück, obwohl mir das Material gefallen hat.

Was mir besonders gefällt: Die Zange lässt sich restlos auseinanderlegen und desinfizieren, was beim Fermentieren mit sauerem Umfeld wichtig ist. Keine Schadstellen, kein Rost nach Wochen. Die Zahnung ist scharf genug für festes Gemüse, schont aber Kartoffeln aus dem Brühwasser ebenfalls. Sehr durchdachtes Produkt von GEFU.