Gefu MACINO Mörser mit Stößel Ø 7,7 cm – Porzellan-Mörser mit aufgerauter Innenfläche und Ausgießnase

Die aufgeraute Innenfläche mahlt Pfefferkörner und Koriander wirklich fein, das schafft glatte Mörser nicht. Porzellan ist geschmacksneutral und lässt sich problemlos abwaschen, auch von Curry- oder Kreuzkümmelgerüchen bleibt nichts zurück. Für die kleine Größe überrascht mich, wie viel Pesto ich darin herstellen kann. Liegt trotz kompakter Maße gut in der Hand und kippt nicht beim Stoßen.

Der Mörser ist kleiner als gedacht, aber genau richtig für Kochsaltz und frische Kräuter. Klare Kaufempfehlung.

Verarbeitung ist typisch GEFU, also sauber und ohne Grate. Für zwei Portionen Pesto reicht die Schüssel gerade so. Wer größere Mengen mahlen will, sollte sich ein größeres Modell anschauen. Für den Alltag ist er aber perfekt und leicht zu reinigen.

Qualität stimmt, das Mahlen klappt gut dank rauer Oberfläche. Aber mit 7,7 cm Durchmesser ist er für Familienportionen einfach zu klein. Ich benutze ihn nur noch für Knoblauch und kleine Gewürzmengen.

Seit ich den Mörser habe, nutze ich die elektrische Mühle nicht mehr. Der Geschmack von frisch gestossenem Kreuzkümmel ist einfach ein anderer. Der Stößel liegt gut an, nichts rutscht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis von unter 10 Euro ist unschlagbar.

Benutze ihn jeden Morgen für frisch gemörserten Pfeffer aufs Frühstücksei. Kein Abnutzen sichtbar, trotz täglichem Einsatz. Die Ausgießnase ist praktischer als ich dachte. Gern wieder.

Porzellan ist schon spürbar schwerer zu mahlen als Granit. Für harte Gewürze wie Muskat brauche ich viel Kraft und Zeit.

Basilikum, Pinienkerne, Parmesan – der MACINO stoßt alles fein und aromatisch. Meine Enkelin staunte, dass Pesto selbst gemacht so schmeckt.