GEFU SEPARATO Fett-Trennkanne 500 ml – Borosilikatglas-Kanne mit herausnehmbarem Edelstahl-Siebeinsatz, hitzebeständig & spülmaschinengeeignet

Ich gieße den Bratensatz nach dem Schmoren direkt in die Kanne und zehn Minuten später gieße ich das entfettete Bärlauch-Brühe-Gemisch unten ab – ohne einen Tropfen Fett. Der Ausguss läuft absolut tropffrei, das war mir wichtig. Das Glas ist hitzebeständig, ich schütte kochend heißen Fond hinein, nichts zerspringt. Spülmaschinenfest wie versprochen. Klare Kaufempfehlung für alle, die Sauce mögen, aber nicht das Fett.

Fett schwimmt oben, Brühe unten, Ausguss macht den Rest. Funktioniert einwandfrei und sieht dabei noch schick aus.

Entfettet Saucen wirklich zuverlässig und der Siebeinsatz fängt Krümel und Stückchen ab. Die Kanne könnte für meine großen Fondmengen etwas größer sein, 500 ml reichen aber meistens. Preis-Leistung top.

Nach meiner Herzoperation sollte ich auf Fett achten, und diese Kanne macht das Kinderleicht. Brühe reinschütten, warten, unten abgießen – fertig ist ein fettarmes Gericht. Das Borosilikatglas verträgt die Hitze problemlos, das habe ich mehrfach getestet. Reinigung geht schnell, da alles zerlegbar ist. Nach drei Monaten täglichem Gebrauch keine Gebrauchsspuren. Sehr zufrieden.

Das Prinzip funktioniert, kein Zweifel. Aber man muss der Flüssigkeit schon ein paar Minuten Zeit geben, damit sich das Fett richtig oben absetzt. Wer es eilig hat, wird enttäuscht. Für mich ok, für den Alltag reicht es.

Ich habe schon zwei andere Fetttrenn-Kannen gehabt, beide kleckerten. Diese hier läuft sauber ab, und der Siebeinsatz hält Kräuterreste zurück. Spülmaschinenfest und trotzdem nach vielen Wäschen klar wie am ersten Tag. Für den Preis ein No-Brainer.

Ich koche regelmäßig eigenen Knochenfond und die SEPARATO macht die Arbeit in Sekunden, die sonst mit Löffelabschöpfen ewig dauert. Der Fettanteil in meiner Brühe ist messbar niedriger, das merkt man auch am Geschmack. Edelstahl-Einsatz lässt sich einfach entnehmen und unter fließendem Wasser spülen. Sieht auf dem Küchenregal auch noch ordentlich aus. Volle fünf Sterne von mir.

Klare Glasform, praktischer Siebeinsatz, funktionierender Ausguss. Was will man mehr? Die Griffe sind etwas eng, wenn man dicke Ofenhandschuhe trägt, aber für normale Handgriffe passt es gut. Würde ich wieder kaufen.