RÖSLE Fleischplattierer – Plattiereisen aus massivem Edelstahl 18/10 zum Plattieren von Fleisch und Fisch ohne Klopfen

Plattieren ohne Klopfen, top!

Ich war skeptisch, ob das Eigengewicht reicht, aber es funktioniert einwandfrei. Schnitzel werden gleichmäßig flach ohne Kleckerei. Spülmaschinenfest ist auch ein Plus.

Das Plattiereisen ist massiv und gut verarbeitet. Durch das Eigengewicht plattiert es Fleisch sanft und gleichmäßig, ohne dass es zerreißt. Für sehr dicke Stücke muss man mehrfach ansetzen, aber das ist normal. Für den Preis absolut fair.

Ich habe jahrelang mit einem Nudelholz und Frischhaltefolie gearbeitet, das war immer eine Sauerei. Mit dem Plattierer lege ich das Fleisch einfach in die Folie und stelle das Gewicht drauf. Die Schnitzel werden gleichmäßig dünn und braten viel schneller. Für jemanden, der oft Schnitzel macht, ein Muss.

Funktioniert wie beschrieben, Fleisch wird flach und gleichmäßig. Der Vorteil gegenüber einem normalen Plattiereisen mit Griff ist bei mir aber überschaubar. Handwerklich aber top verarbeitet.

Ich koche viel und habe viele RÖSLE-Produkte, der Fleischplattierer hält das Niveau. Edelstahl 18/10, ordentliches Gewicht, keine scharfen Kanten, gut in der Hand. Fisch lässt sich damit genauso sanft plattieren wie Fleisch. Nach dem Einsatz einfach in die Spülmaschine, fertig. Würde ich sofort wiederkaufen.

Habe es für Cordon Bleu genutzt und die Koteletts wurden wunderbar gleichmäßig dünn. Ohne Klopfen und ohne Löcher im Fleisch, das schmeckt man. Reinigung easy. Klare Empfehlung.

Anfangs habe ich zu wenig Zeit eingeplant, das Eigengewicht braucht ein paar Minuten, bis das Fleisch flach ist. Wenn man das weiß, funktioniert es aber super. Kein Vergleich zu Klopfen, das Fleisch bleibt intakt. Material ist erstklassig.

Ich habe das Plattiereisen vor allem für Fischfilets gekauft, und es funktioniert hervorragend. Filets werden gleichmäßig und zerfallen nicht. Auch zum Anpressen von Braten nach dem Wenden nutze ich es gern. Sehr vielseitiges Werkzeug.

Habe das Teil meiner Frau geschenkt, weil sie oft Schnitzel macht, aber das Klopfen sie nervte. Jetzt stellt sie nur noch das Gewicht drauf und macht derweil die Beilagen. Ergebnis ist gleichmäßiger als vorher. Empfehlenswert.

Plattiert zuverlässig und sieht hochwertig aus. Ein Stern Abzug, weil es für ganz große Schnitzel etwas klein ist. Für Standardgröße aber perfekt.

Ich platziere nur selten Fleisch und fand das Teil dann doch zu wuchtig für meinen Schrank. Das plattieren selbst funktioniert, keine Frage. Aber für gelegentliche Nutzer ist ein einfaches Plattiereisen mit Griff praktischer.